IGLESIA EMPRENDE: Frodos House, el nuevo punto de encuentro en Iglesia

En el marco de Iglesia Emprende,  estuvimos hablando con Pilar Silva, la joven iglesiana que  decidió apostar por un sueño propio y abrir las puertas de Frodos House, una cafetería–restobar que ya comienza a consolidarse como un nuevo punto de encuentro en Rodeo.

Notiglesia:¿Por qué eligieron el nombre “Frodos House” y qué identidad quisieron construir con la cafetería–restobar?
¿Hay una historia o significado especial detrás del concepto?

Pilar: La idea de crear una cafetería-restaurante empezó después de la pandemia cuando no podía alquilar las cabañas y me di cuenta que necesitaba otro negocio extra que no dependiera solo del turismo. Algo que pudiera ser más para el consumo de la gente de Iglesia. Un lugar para poder salir a disfrutar. También me pasaba que muchas veces la gente que se hospedaba en las cabañas me preguntaba a donde ir y si bien hay varios  lugares a donde ir, me parecía que siempre quedaba corta la lista de lugares.

De ahí empecé con el proyecto a construir y organizar todo. Es un emprendimiento chico pero me tomó varios años hacerlo porque tenía algunos viajes en el medio, en la temporada alta tenía mucho trabajo y también varias cosas las hice a mano y me tomaban mucho tiempo terminarlas.

Quería tomarme mi tiempo de hacerlo bien, tratar de pensar en todos los detalles y que quede lo mejor posible.

El nombre Frodo´s House significa “La casa del Frodo”. Mi perro se llamaba así, él fue un gran compañero para mí.

Era fanático de la comida y de estar tirado, entonces pensé, ¿porque no ponerle su nombre al lugar y que la gente que venga pueda hacer lo mismo que él hacía en lo que alguna vez fue su casa?  Me pareció un nombre divertido y me gustaba mucho la idea que el nombre de mi perro me acompañe todos los días en este proyecto.

Notiglesia: ¿Qué propuesta diferencial ofrece Frodos House a vecinos y turistas que visitan Rodeo?

Pilar: La idea de esta cafetería-restaurante es que la gente venga, se sienta como en casa y que coma rico. Todos los productos que ofrecemos son caseros y hecho por nosotros.  Hacemos desde el pan de nuestras tostadas de la mañana hasta la masa de las pastas y salsas que ofrecemos en la noche. Queremos ofrecer una propuesta gastronómica con comida 100 % casera.

Notiglesia: ¿Cuáles fueron los principales desafíos al iniciar el emprendimiento en Rodeo y cómo los enfrentaron?

Pilar: El principal desafío creo que fue que nunca trabajé antes en el rubro entonces realmente era todo nuevo y hasta que no llegó el momento de la apertura no tenía ninguna certeza de que si iba a salir bien o mal. Sumando que emprender siempre es un reto,  que tiene sus riesgos de fracaso y que tiene muchas horas de trabajo para llegar al resultado final.

Creo que Rodeo es un lugar increíble y tiene muchas oportunidades y potencial para cualquier persona que quiera hacer un emprendimiento debido al flujo de turismo que recibe pero también a que cada vez la gente del Rodeo sale más a pasear y distraerse.

A lo largo de los años se puede ver como cada vez más lugares gastronómicos se abren y avanzan. El negocio de la cafetería no estaba tan explotado y es por eso que nos pareció una buena oportunidad encararlo también por ese lado. Sin embargo, también decidimos abrir los fines de semana en las noches porque es donde la gente más sale a pasear, ofreciendo platos de pasta italiana ya que no es tan común encontrar eso en Rodeo.

La idea de Frodo´s House como dije anteriormente es que la gente pueda venir a relajar, comer rico, escuchar música, compartir momentos y porque no, también a trabajar en un ambiente tranquilo si lo desean.

 Queremos que la gente espere el fin de semana para poder comer un buen plato de pasta o de hacer un buen desayuno cargado y rico.

Notiglesia: Como emprendedora en el departamento Iglesia, qué mensaje le darías a otras personas que están pensando en iniciar su propio proyecto?¿Qué aprendiste en este camino que hoy considerás fundamental?

Pilar: Como emprendedora mi consejo es siempre ir para adelante, intentarlo y si no sale bien, reinventarse y volver a probar. En el camino aprendí que si realmente estas convencido de lo que queres hacer y pones todas tus ganas en un proyecto, a la larga o corta, va a terminar resultando porque ese entusiasmo se ve reflejado en el trabajo que haces. También se necesita mucha constancia y dedicación.