San Juan le dice NO al gluten sin excusas: más controles y derechos para celíacos

En el marco del Día Internacional de la Celiaquía, este 5 de mayo, San Juan pisa fuerte y lanza una ofensiva para garantizar opciones sin TACC en comedores, escuelas, hospitales y transporte.

La Dirección de Defensa al Consumidor firmó un convenio con la Asociación Celíaca Argentina para reforzar inspecciones y concientizar sobre el derecho a una alimentación libre de gluten. Se controlará el cumplimiento de la Ley 26.588 y su decreto reglamentario en todos los espacios que ofrezcan comida, desde bares hasta aviones.

¿La meta? Que nadie con celiaquía quede afuera. Que comer sin gluten sea un derecho, no un privilegio.

"La protección al consumidor es un derecho constitucional", dijo Fabiana Carrizo, directora del área. Y ahora, ese derecho también se saborea.