Desde principios de julio, las panaderías de San Juan aplicaron un aumento de alrededor del 10% en el precio del pan y productos panificados. El valor del kilo de pan, que hasta hace poco se conseguía desde $2.500, ahora oscila entre $2.800 y $3.000, según el comercio.
📌 El ajuste fue confirmado por José María Iglesias, representante de la Cámara de Panaderos de la provincia, quien explicó que el incremento responde a la suba en los costos de materias primas, como:
Margarina: subió un 80% en lo que va del año
Harina: aumentó un 20%
Costos laborales y otros insumos también incidieron
🔹 “Las panaderías trataron de mantener los precios durante el primer semestre, pero ya es insostenible”, expresó Iglesias.
Desde la Cámara aclararon que no fijan precios, sino que brindan valores de referencia, y cada panadería ajusta según su propia estructura de costos.
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