IGLESIA EMPRENDE : Vanina Díaz, la emprendedora iglesiana que endulza la vida con sus productos artesanales

Vanina Díaz, una talentosa emprendedora del departamento de Iglesia , se ha destacado en la fabricación de dulces, mermeladas y salsas artesanales. Con una pasión por la calidad y lo hecho en casa, Vanina ha logrado conquistar a la comunidad con sus sabores únicos y productos naturales.

Notiglesia: Vanina, ¿cómo surgió la idea de dedicarte a la venta de dulces, mermeladas y salsas de tomates caseras?

 Vanina: Hola NOTIGLESIA, este emprendimiento surgió en principio con el propósito de aprovechar los frutos de la estación del año, y se potenció cuando vi bastante cantidad de frutas de la zona en el piso, hay veces por razones de las heladas la fruta local casi no se da, y , prestando atención en ese punto considero que el echo que se de año a año, pues es un verdadero milagro ya que aparte de las heladas las plantas sufren de los fuertes vientos que soplan en Agosto – Septiembre parte de Noviembre, llevando consigo gran cantidad de flores de los frutales quedando en estos las más fuerte y valientes.

 Y, respecto a las salsa de tomate es el segundo año que realizo esta exquisitez, paso a paso de esta experiencia, considero que voy mejorando la propuesta, es interesante escuchar al cliente o potencial comensal, para brindar algo con mayor gusto

 Notiglesia: ¿Cuál ha sido el mayor reto que has enfrentado en tu emprendimiento y cómo lograste superarlo?

Vanina:  El mayor emprendimiento….diría que son diferentes retos: en principio los envases, es una hermosa odisea conseguir los frascos, las tapas, también los precios, ¡waw!, es bastante variado el precio de estos elementos ya que es difícil encontrarlos en un mismo sitio. Luego el azúcar, el transporte, el costo del transporte, es una gran odisea, como comentaba anteriormente.

 Otro reto interesante es el aprender a evaluar costos para brindar un buen precio a los clientes. Porque es algo que no entendía bien, más aún cuando un producto terminado llevo más de 12 horas de elaboración (por la carencia de pectina) ja ja…

 Es interesante cuando llega el momento en que un producto dio el punto, celebro como que ganase la selección o algo similar, ja

 Notiglesia: ¿Qué diferencia a tus productos de otros similares en el mercado? Buena pregunta…

Vanina: Creo que un producto artesanal sea de mis manos o de cualquier otra persona que brinda un servicio similar es simplemente una expresión única y genuina, no nos podemos comparar unos con otros, no tiene objeción alguna, cada producto artesanal es una pieza única e irrepetible.

 Lógicamente podemos permitirnos mejorar paso a paso y a través de ello evolucionar en el producto terminado para brindar lo mejor de nosotros mismos a las personas, reflejando nos en el producto en sí.

Notiglesia: ¿Cómo ha sido la respuesta de la comunidad de Rodeo hacia tus productos caseros?

Vanina: Poco a poco se va corriendo la voz, hay aceptación por supuesto, es una mirada positiva ante las circunstancias socioeconómicas actuales.

Notiglesia: ¿Qué consejos les darías a otras mujeres que quieren emprender en el negocio de alimentos caseros?

 Que se lo permitan, que comiencen poco a poco pero que se animen a dar el primer paso y luego el que sigue, convengamos que ante nuestro ojos están nuestras mamas, las abuelas, las vecinas, etc. Mujeres antecesoras  de gran sabiduría a donde podemos recurrir con total tranquilidad y confianza, ellas nos podrán  guiar en el desafío del cual estamos charlando, como en otros similares a este.

 Este espacio de interés por crear algo y a su vez compartirlo en la mesa familiar, provoca eso justamente, es decir, provoca el dialogo con nuestros seres queridos, y también en el aprender… aprovechar nuestros dones, la cual está en nuestras propias manos.

 También es importante que disfruten del proceso, ya que cada paso es un gran avance para celebrar, sin importar cómo salió, lo que si importa es que lo lograste …en este caso lo logré y lo celebro ante Dios principalmente y con mis seres queridos.

Notiglesia: Muchas gracias Vanina por compartir con nosotros un poco de tu emprendimiento

Vanina : Gracias a la comunidad de Notiglesia por la nota.